Du 1er Juillet au 3 septembre
Avec le(a) second(e) de cuisine, et le(a) chef(fe), vous participerez à la mise en place, au service et à la plonge des services du midi et /ou du soir.
Esprit d'initiative, rigueur et flexibilité seront
nécessaires dans
cette cuisine où les menus varient selon la production
maraîchère.
L'équipe
Les valeurs
S'engager pour l'environnement
Vous travaillerez dans une ferme pratiquant un élevage et une agriculture écologiques, contribuant ainsi à la biodiversité et à la préservation des écosystèmes locaux
Produire de la qualité
Les matières premières que vous utiliserez dans la restauration sont des produits frais et de qualité, avec une viande d'agneau, des fruits rouges et aromatiques produits sur l'île et soigneusement cultivés ainsi que des intrants BIO.
Cultiver un savoir faire local
Vous participez à préserver les traditions d'élevage et agricoles de l'île d'Yeu, valorisant ainsi le patrimoine local.
Favoriser l'économie locale
Votre travail favorise une consommation responsable, saine et locale à l’île d'Yeu.