Du 15 juin au 15 septembre

Vous pourrez être amené dans un premier temps à travailler sur différentes missions telles que vente, service, secrétariat, afin de cerner l’organisation globale de la ferme. Vous aiderez le responsable d’établissement à la formation et gestion des équipes (planning et formation du personnel saisonnier), gestion des stocks bar et cuisine (suivi et commande avec le chef d’établissement et le ou la chef (fe) en cuisine) -Esprit d'initiative, rigueur et flexibilité

Vos missions: Gestion d’équipe et de planning- Secrétariat - suivi sanitaire du lieu et gestion des stocks-commandes - contrôle des caisses -Communication

Du 1er juin au 15 octobre

Vous aurez en charge la partie « transformation des produits de la ferme » pour la vente sur les marchés ou à la boutique : sorbets, confitures, gelées, tartinades végétales avec les fruits et légumes biologiques du potager de la ferme. Vous aurez en charge le suivi de traçabilité de ces produits. Vous participerez également à la confection des gâteaux pour le « salon de thé » de la ferme et d’éventuels dessert pour le service du midi en collaboration avec le ou la chef(fe) . Vous suivrez, avec le chef d’établissement, la gestion des stocks et commande des matières premières.

(possibilité de prolongement en fonction des récoltes de la saison)